Головний спеціаліст управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області Олена Лукацька 09.07.2021 у прямому ефірі радіо «ЄВРОПА ПЛЮС» відповіла на запитання слухачів на тему «Чи відповідають українські продукти харчування заявленій якості?»

-Як підтвердити якість харчових продуктів та хто їх перевіряє?

-Які види продуктів частіше бувають неякісними, а які, навпаки, є більш якісними?

-Які Державні стандарти на продукти діють в Україні?

-Які існують ґатунки для продуктів та в чому їх різниця?

-Які споживачі більш захищені від «підробок» та «фальсифікатів» -вітчизняні чи іноземні?

-Чи безпечно купувати харчові продукти в супермаркетах та на ринках?

     Експерт зазначила, що харчові продукти як вітчизняного, так і іноземного виробництва, що реалізуються на території України, повинні бути безпечними для життя і здоров'я людей, відповідати вимогам українського законодавства з безпеки та окремим показникам якості харчових продуктів.

     Відповідальність за випуск та реалізацію харчових продуктів несе оператор ринку. Від виробника в торговельну мережу харчові продукти повинні надходити з супровідними документами: товаро-транспортними накладними та якісними посвідченнями на продукти.

     Безпечність та якість продуктів в Україні контролює Держпродспоживслужба та підпорядковані їй територіальні управління.

     Більшість вітчизняної продукції виготовляється за Державними стандартами України (ДСТУ), де визначено, яким органолептичним, фізико-хімічним, мікробіологічним показникам повинен відповідати харчовий продукт. На деякі харчові продукти виробники розробляють власні Технічні умови.

     Фахівець звернула увагу, що краще та безпечно купувати харчові продукти в супермаркетах, магазинах та на агропродовольчих ринках.

     Необхідно уникати стихійних ринків. Якщо люди будуть купувати харчові продукти «з асфальту»—вони залишаються незахищеними з боку законодавства, адже незареєстрованих виробників фактично неможливо притягнути до відповідальності.