Про завершення першого етапу реформи шкільного харчування – оновлення нормативно-правової бази - під час пресконференції в ІА «Міст-Дніпро» розповіла головний спеціаліст управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області Маргарита Малишева.

     Нагадуємо, що 07 квітня 2021 року ухвалено Постанову КМУ від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (надалі – Постанова).

     Постановою затверджено норми споживання дітьми певних продуктів харчування, які мають входити до щоденного раціону, норми щодо енергетичної та поживної цінності їжі відповідно до загальних вікових потреб здобувачів освіти/дітей, залежно від режиму харчування та згідно з нормами фізіологічних потреб в основних харчових речовинах й енергії, визначеними МОЗ.

     Порядок організації харчування визначає принципи планування та механізм організації харчування здобувачів освіти/дітей у закладах дошкільної освіти, закладах загальної середньої освіти та інших закладах освіти, що провадять освітню діяльність на певному рівні (рівнях) повної загальної середньої освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, де перебувають діти віком від  1 до 18 років ( у т.ч. в закладах сфери соціального захисту). Також особливості норм споживання основних груп харчових продуктів можуть застосовуватися для організації харчування дітей віком від 14 років і старше (поширюються на здобувачів освіти закладів професійно-технічної освіти, фахової передвищої та вищої освіти).

     Загалом же в основу Постанови покладено принципи здорового харчування. Організація харчування повинна сприяти здоровому вибору в харчуванні, усі страви та вироби повинні формувати здоровий, повноцінний раціон харчування.

     Постанова набирає чинності з дня її опублікування, крім окремих пунктів, що набирають чинності з 01.09.2021. Тим самим втрачає чинність Постанова КМУ від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». 

https://most-dnepr.info/news/press/198054_1_sentyabrya_ukraine_vvedut_novie.htm