Щороку 7 червня відзначається Всесвітній день безпечності харчових продуктів!

     У грудні 2018 року Генеральна Асамблея ООН проголосила 7 червня Всесвітнім днем безпечності харчових продуктів (World Food Safety Day). Відзначення цього Дня встановлено з метою привернення уваги держав до проблем здорового харчування населення та виготовлення якісних харчових продуктів.

     В Україні питання харчової безпеки регулюються Законом «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», який забезпечує безпечність харчових продуктів від виробника до споживача. Але це питання не лише держави, але ще й особисто кожного з нас.

     Безпечність харчових продуктів має забезпечуватися виробниками на шляху «від лану до столу». При порушенні встановлених норм виробництва, транспортування, зберігання або приготування харчові продукти можуть нести небезпеку для здоров’я та життя людини. Ця небезпека має переважно мікробіологічний або хімічний характер. Небезпечні продукти харчування, що містять хвороботворні бактерії, віруси, паразити або шкідливі хімічні речовини, стають причиною понад 200 різноманітних хвороб – від діареї і до онкологічних захворювань, що особливо впливає на немовлят та осіб похилого віку.

     Держава бере на себе зобов’язання забезпечити кожній людині право отримувати безпечні і якісні харчові продукти в продажу та в громадському харчуванні. Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе виробник, а державний нагляд та контроль здійснює Держпродспоживслужба.

     Сьогодні, коли Україна бореться за свою свободу та незалежність, фахівці Держпродспоживслужби продовжують контролювати безпечність продуктів харчування, що потрапляють на полиці магазинів та до закладів громадського харчування, реагують на скарги та інформацію від споживачів, здійснюють позапланові перевірки при наявності вагомих причини.

     Головне управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області вітає зі святом та просить бути відповідальними за власне здоров’я!