Наближається Великдень, а з ним і приємний клопіт. Напередодні Великодня українці зазвичай багато готують. На саме ж свято – споживають безліч різноманітних страв. Великдень — це особливе свято, коли слідують традиціям і вірять у диво, а пасхальний стіл — обов’язковий атрибут. Готуючись до свята, не слід забувати про небезпеку, що несе із собою неправильне зберігання страв протягом тривалого часу у неналежних умовах. Збільшується ризик псування харчових продуктів і, як наслідок, − можливість виникнення харчових отруєнь.

Спеціалісти Кам’янського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області рекомендують дотримуватись таких правил:

• купуйте харчові продукти та продовольчу сировину (яйця, м’ясо, молочні продукти тощо) лише у закладах торгівлі або на санкціонованих, офіційних, обладнаних продовольчих ринках;
• не вживайте кондитерські вироби невідомого виробництва;
• не закуповуйте заздалегідь харчові продукти, які швидко псуються;
• купуючи будь-які харчові продукти, завжди перевіряйте термін придатності;
• придбані на ринках яйця перед приготуванням обов’язково мити, а потім готувати (варити, фарбувати);
• при приготуванні страв дотримуйтесь технології їхнього приготування, особливо щодо термічної обробки кулінарних виробів із м’яса, птиці та яєць;
• продукти, які швидко псуються (варені ковбаси, м’ясні салати, салати, до складу яких входять яйця, молочні продукти тощо), зберігайте в холодильнику, дотримуючись обмежених термінів придатності.

У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи або викликати «швидку допомогу». Не рекомендовано займатись самолікуванням.

Піклуйтесь про своє здоров’я та здоров’я своїх близьких! 

Бажаємо приємного святкування!