Харчування у школі – це не лише про їжу, а насамперед про здоров'я дітей і формування корисних звичок на все життя. Тож в Україні, попри виклики воєнного часу, продовжується реформа шкільного харчування, під час якої змінено систему харчування – від норм споживання, технологічних процесів, послуг харчування та обладнання харчоблоків до поведінкових аспектів і суспільного сприйняття та розуміння здорового харчування й корисних харчових звичок.

Наразі заклади загальної середньої освіти Нікопольського району, зокрема Першотравневської сільської територіальної громади, почали відновлювати харчування учнів. На виконання розпорядження Кабінету Міністрів України від 27.10.2023 № 990-р «Про схвалення Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року та затвердження операційного плану заходів з її реалізації у 2023 – 2024 роках», розпорядження голови обласної державної адміністрації від 15.02.2024 № Р-59/0/3-24 «Про затвердження Плану заходів з реалізації у 2024 році Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року у Дніпропетровській області», у Першотравневській сільській громаді організовано моніторинг стану впровадження реформи шкільного харчування із залученням представників Комунальної установи «Центр з обслуговування закладів освіти» Дніпропетровської обласної ради, Нікопольської районної військової адміністрації та спеціалістів Нікопольського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області.

Моніторингом охоплено сім закладів загальної середньої освіти Першотравневської сільської ради, в яких організовано одноразове гаряче харчування для учнів 1-4 класів, а для учнів 5-11 класів - реалізацію буфетної продукції. Для організації харчування у школах використовують кейтерингові послуги.

В ході моніторингу перевірено:

• матеріально-технічний стан харчоблоків та їдалень, зокрема забезпечення достатньої кількості справного холодильного та технологічного обладнання, виробничих столів, інвентарю, кухонного та столового посуду;
• впровадження системи НАССР;
• дотримання поточності технологічного процесу;
• дотримання правил миття кухонного посуду та інвентарю;
• наявність умов для особистої гігієни як для здобувачів освіти, так і для персоналу;
• своєчасність проходження медичного огляду персоналом харчоблоку;
• вимоги щодо забезпечення питного режиму;
• наявність технологічної документації на вироби та страви, ведення журналів з організації харчування встановленої форми;
• дотримання правил відбору та зберігання добових проб готових страв;
• дотримання примірних чотиритижневих сезонних меню та асортименту шкільного буфету тощо.

Спеціалістами Нікопольського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області надано роз’яснення та рекомендації керівникам, медичним працівникам, працівникам харчоблоків та відповідальним особам за організацію харчування щодо нормативно-правових актів з організації харчування дітей в освітніх закладах, принципів здорового харчування, норм споживання харчових продуктів, вимог до зберігання, використання та дотримання технологічного процесу приготування страв.

Діти – це наше майбутнє, і кожна здорова страва на столі є запорукою їхнього щасливого дитинства та здоров’я.

Робота щодо поліпшення харчування дітей у закладах освіти триває та перебуває на постійному контролі у спеціалістів Нікопольського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області.