Безпечна їжа

З настанням потепління виникає більший ризик харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій. Аби не завдати шкоди здоров’ю Криворізьке районне управління Головного управління  Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області закликає дотримуватися простих, але важливих правил:

- оминайте місця стихійної торгівлі, купуйте харчові продукти та продовольчу сировину (яйця, м’ясо, молочні продукти) лише у стаціонарних закладах торгівлі або на офіційних продовольчих ринках, де проводиться ветеринарно-санітарна експертиза;

- купуючи будь-які харчові продукти, завжди перевіряйте термін придатності та дотримуйтеся термінів споживання;

- дотримуйтеся технології приготування страв, особливо щодо термічної обробки м’ясних, кулінарних виробів з м’яса, риби, яєць тощо;

- не готуйте страви, особливо швидкопсувні, «із запасом», у разі повторного споживання обов’язково піддайте термічній обробці;

- не використовуйте для питних потреб та приготування їжі воду з незнайомих джерел водопостачання (річки, озера, підземні джерела, поверхневі води). Перевагу віддавайте централізованим джерелам водопостачання, пунктам розливу або використовуйте бутильовану питну воду;

- при виїзді на природу запасіться питною водою гарантованої якості для миття рук, посуду та приготування їжі;

- на відпочинку не готуйте багатокомпонентні страви, що не проходять  достатньої термічної обробки (паштети, салати, заправлені майонезом, тощо), не допускайте контакту харчових продуктів з ґрунтом та піском, забезпечте їхній  захист від мух, гризунів;

- дотримуйтеся правил особистої гігієни, ознайомте з ними дітей та ретельно стежте за тим, щоб вони їх виконували.

У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння чи гострих кишкових інфекцій необхідно терміново звернутися до найближчої лікувальної установи або викликати «швидку допомогу».

Не займайтеся самолікуванням!

Бережіть себе та своїх близьких людей!