12 березня – Міжнародний день шкільного харчування: безпечність і якість харчування дітей – у центрі уваги

12 березня у світі відзначають Міжнародний день шкільного харчування — день, покликаний привернути увагу до важливості формування здорових харчових звичок у дітей та ролі школи у підтримці здорового способу життя.

У багатьох країнах цей день є нагодою говорити про культуру харчування, збалансований раціон та відповідальність суспільства за здоров’я дітей. Шкільне середовище відіграє важливу роль у формуванні щоденних звичок, адже саме у школі діти отримують навички регулярного та усвідомленого харчування.

В Україні вже понад п’ять років триває реформа системи шкільного харчування, спрямована на підвищення якості та безпечності харчування дітей. Вона передбачає оновлення стандартів харчування, модернізацію харчоблоків, впровадження сучасних моделей організації харчування та активнішу участь громад у прийнятті управлінських рішень.

Важливою складовою цієї реформи є забезпечення безпечності та якості харчових продуктів у закладах освіти.

Держпродспоживслужба здійснює державний контроль за дотриманням вимог законодавства щодо харчування дітей у школах. Фахівці служби контролюють умови приготування та зберігання харчових продуктів, дотримання санітарно-гігієнічних вимог у харчоблоках, а також впровадження процедур безпечності харчових продуктів, заснованих на принципах системи НАССР.

Безпечне та якісне шкільне харчування є важливою складовою здорового розвитку дітей. Саме тому Держпродспоживслужба приділяє значну увагу як контролю за дотриманням вимог законодавства, так і проведенню інформаційно-роз’яснювальної роботи з органами місцевого самоврядування, закладами освіти, працівниками харчоблоків та батьками.

Міжнародний день шкільного харчування є також хорошою можливістю ще раз нагадати про важливість формування культури безпечного та здорового харчування дітей.

Формування здорових харчових звичок, забезпечення безпечності продуктів та належних умов їх приготування у школах є спільним завданням держави, освітніх закладів, громад і батьків.

Держпродспоживслужба і надалі працюватиме над посиленням контролю за безпечністю харчових продуктів у закладах освіти та підтримкою впровадження сучасних підходів до організації шкільного харчування в Україні.

Довідково. У відео показано, як на практиці впроваджується система НАССР на харчоблоці закладу освіти та як організовується контроль безпечності харчових продуктів для дітей.